有人去法国买酒庄,我却一头扎进吐鲁番

by 张 建强

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来自新疆吐鲁番的葡萄,用心酿造的有机葡萄酒。

筹集结束:2016-10-4

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描述

—— 关于发起人 ——

 

 

2007年间,年过五十的我在品尝了一瓶吐鲁番当地酒厂酿造的亚尔香后,便被它独特的香味深深吸引。而后的时光里,为了追寻梦想中的醇美口感,在多番探访、寻觅和辗转后,我终于在2008年找回了这神奇的味道。

 

中国有很多人都爱跑到法国买酒庄,然后又回国推销洋酒。我不这么干,我就一心扎进吐鲁番。从2008年开始,我和我蒲昌团队的同仁们,就守在这茫茫大漠无人问津的吐鲁番,到现在已经是第八个年头。我们知道,真正优质的葡萄酒来自优质的葡萄,好的葡萄酒一定是种出来的。我们的使命就是:酿造出值得中国人骄傲的佳酿!

 

大家都知道新疆盛产优质的葡萄,但维吾尔族人却因历史上宗教禁酒不敢用葡萄酿酒。但这是一块宝藏啊!我和我的团队就想开发这块资源,让新疆的老百姓以后也能和我们一起干,让他们也能拥有更多发家致富的机会。

 

在这个遥远的地方,我们始终以真诚的、敬畏的态度来从事这项葡萄酒事业,我已年过半百,但我对葡萄酒的热情却刚刚开始。我和我的团队都相信,这一切都出自于我们内心最淳朴的愿望,一定会收获满满的人心……

 

—— 蒲昌的故事 ——

 

 

蒲昌葡萄酒园,位于北纬43°的新疆吐鲁番,靠近天山盆地(也被称为“火洲”)。多数人只知道,那里是人迹罕至的“热火炉”,却不知道在山的另一边,还有一块未被开垦的美丽绿洲,更不知道它与世界顶级葡萄酒产区——法国波尔多同在一个维度,也因此被称作“东方波尔多”。

 

 

 

独特的地理位置使得蒲昌酒庄拥有酿造高品质有机葡萄酒的天然优势。

 

气候与光照:在吐鲁番这个“火洲”,昼夜温差高达20℃-25℃,地表温度高达70℃—80℃。日照时间极长,这充分提高了葡萄的糖分累积。同时,吐鲁番全年累计积温高达3000度以上,这也保证了每颗葡萄都充分享受到阳光的照射,使得葡萄颗粒颜色饱满、浓重。全年无霜期达到280天,奇特的自然条件也使葡萄远离了病虫害。

 

 

土壤:弱碱性透水土壤,富含矿物质,有利葡萄生长根系,使葡萄酒拥有极佳的细腻度,香气浓郁迷人。

 

 

水源:源自圣洁的天山融化的雪水,通过坎儿井灌溉滋润。既保证了水源纯净、无污染,也确保了葡萄原料的纯净。

 

 

种植:独特气候条件下,蒲昌生产的葡萄绝少病虫害,无农药及病毒污染,是全生态的有机种植。

 

 

蒲昌的优秀团队,发掘并利用了这天赐良地。夜以继日、辛勤耕耘,以求做出中国人自己的原汁葡萄酒,改变西方世界认为中国人酿不出好酒的偏见。

 

 

在蒲昌团队中,来自世界顶级的酿酒顾问热拉尔·高林(Gérard Colin)说:“葡萄酒是我的生命。多年来,我从未对葡萄酒产生一次厌倦。葡萄酒也是人与人之间沟通的一种手段,它带来了分享、欢乐、愉悦和品味。”

 

我们出色的酿酒师、拥有六大洲酿酒经历的洛里斯·塔塔格利亚(Loris Targtalia)也坦露了他的心声,“我的理念只有一个:逐粒筛选出每个年份最顶尖的葡萄。”

 

 

香港第一才子、著名媒体人陶杰在品尝了蒲昌的葡萄酒后,高度评价:“这就好像张大千与傅抱石的画,一个圆润,一个有张力。” 同处北纬43°的两个葡萄酒产地,波多尔酒性温和,蒲昌则气质洒脱。

 

 

 

采摘过程中,吐鲁番的每一串葡萄,都来自纯手工、逐串筛选。人工除虫除害更保证了零污染、零化学农药。

 

坚持以“刺猬”形象亮相的蒲昌,希望将葡萄酒的酿造带回到最原始的自然状态。

 

 

来自吐鲁番——独特、丰富的葡萄品种

 

 

 

通过传统工艺,蒲昌的葡萄从采摘、发酵,再到浸皮、加工,最后到陈酿、装瓶,极致酿造下成就的是独一无二的佳酿。

 

 

 

 

蒲昌酒业也因此获得了国际上最大、最具权威的有机认证机构之一——国际生态认证中心(ECOCERTSA)的认可。作为有机产品进入世界几乎所有有机市场的保证,ECOCERT法国总部颁布的证书标志着蒲昌酒业在其整个生产过程中完全符合有机农业操作的欧盟标准。

 

 

 

—— 关于众筹 ——

 

有赖于自然的垂青,吐鲁番荣膺“葡萄天堂”的称号。蓝天骄阳下,为了守护这来自北纬43°的天然馈赠,蒲昌人完成了2014年的采收,也迎接了刚刚过去的2015年榨季。

 

今年的葡萄有着优良的酸度、糖度及丰富的果香,蒲昌也为此推出了沙布拉维干红葡萄酒、甜北醇甜红葡萄酒。本次产品众筹,两款红葡萄酒将限产5万支,长期众筹,售完为止。

 

出于内心最淳朴的愿望,蒲昌人见证着每一季葡萄从出生到收获的美好,也怀抱着续写北纬43°传奇的勇气与担当!

 

来自蒲昌酒庄——其他优质的葡萄酒精选系列

 

 

 

—— 支持我们 ——

 

 

 

—— 关于风险 ——

1. 本次众筹项目推出的两款葡萄酒,是我们蒲昌于2016年推出的全新包装,酒香味醇,品完后您可能会贪杯哦。所以,为了您和您家人的幸福,切忌酒后开车。

2. 本次众筹,蒲昌支持【免费】配送范围:全国除新疆、青海、内蒙古、吉林、黑龙江、青海及港澳台以外地区。

3. 若新疆、青海、内蒙古、吉林、黑龙江、青海及港澳台的朋友对我们的葡萄酒感兴趣,也可与我们电话联系,了解具体邮寄费用。

 

—— 联系我们 ——

 

官方网站:www.puchangwine.com

办公室地址:深圳市罗湖区深南东路2019号东乐大厦4楼

蒲昌酒庄地址:新疆自治区吐鲁番红柳河园艺场内蒲昌酒业有限公司

联系电话:0755-25132333 或0755-25132361

联系人:邓小姐、周先生


风险和挑战

1. 本次众筹项目推出的两款葡萄酒,是我们蒲昌于2016年推出的全新包装,酒香味醇,品完后您可能会贪杯哦。所以,为了您和您家人的幸福,切忌酒后开车。 2. 本次众筹,蒲昌支持【免费】配送范围:全国除新疆、青海、内蒙古、吉林、黑龙江、青海及港澳台以外地区。 3. 若新疆、青海、内蒙古、吉林、黑龙江、青海及港澳台的朋友对我们的葡萄酒感兴趣,也可与我们电话联系,了解具体邮寄费用。

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支持$58

1 个支持者

1. 您只用花费58美金,就能获得2支CLOVINE甜北醇甜红葡萄酒(375毫升/支)。 2. 我们将免费快递运送到府上。

预计回报发放时间:2016 八月

支持$98

1 个支持者

1. 您只用花费98美金,就能获得2支蒲昌沙布拉维干红葡萄酒(750毫升/支)。 2. 我们将免费快递运送到府上。

预计回报发放时间:2016 八月